Anthroposophie

Anthroposophie und Ernährung

Die Anthroposophie ist ein Weg, der grundsätzlich allen Menschen offen steht.
Das anthroposophische Menschenbild wurde durch Rudolf Steiner geprägt.

Die Geisteswissenschaft ergänzt die Naturwissenschaft, indem die strengen Kriterien, welche für die Naturwissenschaft zur Erforschung der sichtbaren Welt gelten, auch auf die unsichtbare Welt angewendet werden sollen.
Bei genauer Beobachtung sind die Wirkungen der geistigen Welt in der physischen Welt für jeden Menschen wahrnehmbar.

Planetenstern

Die Anstrengungen der anthroposophisch orientierten Arbeitskreise und Gemeinschaften in Bezug auf die Ernährung richteten sich im letzten Jahrhundert mit starker Kraft auf die Qualität der Lebensmittel unter Einbezug der rhythmischen Prozesse und Gesetzmässigkeiten.
Diesen Pionierleistungen ist es zu verdanken, dass heute in vielen Regionen Lebensmittel in Demeter-Qualität zur Verfügung stehen. Mit zunehmender Technisierung der Nahrungsindustrie ist das eine grosse Leistung sowohl von den Produzenten wie auch von den Konsumenten, die diese Demeter-Lebensmittel kaufen. 
Die Qualität der Lebensmittel stellt eine wichtige Grundlage für eine Ernährung nach dem persönlichem Bedarf dar.