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Bezugsquellen Mittel und Lebens-Mittel

Hier finden Sie Adressen von Produzenten und Lieferanten für spezielle Lebensmittel, Mittel, Geräte

Wyleregg-Laden

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Wyleregg-Laden

Ä Biopionier im Breitschquartier

WylereggLaden
Wylerstrasse 49
CH-3014 Bern
Tel. G +41 (0)31 331 21 30

7.30-13.00 und 14.30-19 Uhr
Samstag 7.30- 16 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen

Das Team bemüht sich, auf Wünsche einzugehen und spezielle Lebensmittel zu organisieren.

 

Wyleregg-Laden

Saisongemüse, ProSpecieRara-Sorten

Erhältlich sind unter anderem:

  • Frisches Kastanienmus (Vermicelles) während der Saison (Oktober bis Februar)
  • Feine Rollgerste
  • "Säulifett" in Bioqualität (Vit.D für den Winter)
  • Sauerkirschen (Kompott und getrocknet)
  • Heidelbeeren
  • Eierkirsch in Bioqualität (für Sauerstoffsalat)
  • Cacao in Demeterqualität zum Aufkochen
  • Speisestärke von Bauck (gentechfrei)
  • Milch(-produkte) in Demeterqualität
  • Unpasteurisierte Butter
  • Gemüse aus der Region (von Hans Bart)
  • Ingwer kandiert und frisch
  • Essig von Rapunzel
  • Olivenöl aus Palästina 
  • Fleisch in Bioqualität und aus Freilandhaltung (Suppenhuhn auf Bestellung)
  • Voll- und Rollgerste und andere Getreidesorten in Demeterqualität (das Getreide wird auf Wunsch frisch gemahlen)

Helfen Sie mit, die gelbe Sorte Marsh Seedless zu erhalten

Grapefruit Marsh Seedless

Grapefruit Marsh Seedless

Vermerken Sie bei Ihrer Bestellung im Feld Kommentare / Fragen , dass Sie Marsh Seedless oder die gelbe Sorte möchten.

Gelbe Grapefruits haben im Gegensatz zu den modernen Züchtungen keine Chromwirkung und sind daher für die BoE besonders empfehlenswert.

Grapefruits und Zitronen sind im Winter in kleinen Mengen wichtig. Die chromreichen Mandarinen und Orangen werden direkt unter dem Baum besser vertragen, weil da die Sonne viel intensiver scheint (mehr Vit.D) als bei uns im Spätherbst. Chrom fördert die Insulinausschüttung, dadurch die Absenkung des Zuckerspiegels, und das hat bei Nebennierenschwäche Heisshunger und Aggressionen zur Folge. Wir können immer wieder beobachten, dass Mandarinen im Winter zu Darmstörungen und chronischem Zinkmangel mit Infektanfälligkeit führen (Chrom und Zink sind Gegenspieler).

www.casadelmas.ch

Casa del Mas gelbe Grapefruits

Casa del Mas Boris Jost

Casa del Mas Boris Jost

Casa del Mas

info@casadelmas.ch

www.casadelmas.ch

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 8.00-18.00
Sa.: 8.00-13.00 Uhr

Die Firma Casa del Mas bietet wunderbar sonnengereifte Zitrusfrüchte aus Spanien an. Die gelben Grapefruits mit dem Sortennamen "Marsh Seedless"sind ein Geheimtipp für süsse, sonnengereifete Früchte.

Boris Jost von Casa del Mas ist es ein Anliegen, die ältere "gelben" Marsh Seedless zu erhalten, obwohl die Nachfrage nach den moderne Sorten immer stärker wird.

Gourmetbeef

Die Galloways der Familie Kobel

Fleischqualität fängt beim Futter an.

Die Galloways weiden vorwiegend auf extensiven Naturwiesen mit einer Vielfalt an Gräsern und Kräutern. Die Rinder werden nicht gemästet.  

Während der Vegetationsperiode halten sich die Tiere ausschliesslich auf der Weide auf. 

Eine gosszügiger geschützter Unterstand, sowie ausreichend Schattenplätze am Waldrand steht ihnen bei extremer Witterung zur freien Verfügung. 

Die Mutterkühe mit ihren Kälbern verbringen die Wintermonate in einem Freilaufstall mit Tiefstreue.

Im Winter erhalten die Rinder ausschliesslich Rauhfutter (Heu und Grassilage). Kraftfutter oder Futterzusätze sind für die natürliche Haltung der Galloways tabu.

Mehr Infos und Bestellung

Bio-Produkte vom Hof

Alp Sauli Heinzenberg-m.jpg

Alpsäuli

Familie von Grünigen

Saalihof/Löchlistr. 23, CH-3778 Schönried,

telefonisch bestellen Tel. 033 748 12 05

Hauslieferung im Raum Bern.

Frischfleisch und Wurstwarten von Rind, Schwein, Kalb, Kaninchen 

Eier, div. Alpkäsesorten, Kräuter, Konfitüren, Sirup

Beispiel Produkte als PDF zum Ausdrucken (nicht aktualisiert)

Die glücklichen Weideschweine

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Schweine im Klee

Das Glück oder Unglück der Tiere wird in den Zellen gespeichert. 

Markus und Theres Dettwiler
4466 Ormalingen
Tel. 061 983 10 15
E-Mail: hofgut@farnsburg.ch

Hofgut & Hofmetzg Farnsburg Markus und Theres Dettwiler 4466 OrmalingenTel. 061 983 1015  http://www.farnsburg

Ausser Fleisch ist auch das kostbare Fett erhältlich (Vit.D für den Winter).

Bio-Schweinefett ist auch im Wylereggladen erhältlich

Fleisch, Käse und vieles mehr vom Bauernhof
bei Biobauer Mathäus von Grünigen, Saali, 3778 Schönried. Tel. 033 748 12 05

Sudina Spezialitäten Region Aarau

Kräutersalz im Streuer oder im violetten Glas (Kräuter an der Sonne gewachsen, Vit.K1)

Trinkessig, Konfitüren und vieles mehr

Spezialbrot mit langer Teigführung an Backtagen

BoE-Beratungen für den Start

Trampolin

AMC

Bio-Gemüse Angebot ab Hof oder auf Bestellung

Chabis-Hoblete

Chabis-Hoblete

Hans Georg Bart
Mail: bart.friederich@bluewin.ch

Saison- und Lagergemüse:

Pflälzer und Küttiger Rüebli
Hochstamm-Früchte
Eingesäuertes Gemüse (auch Sauerrüben)
Kräuter und Wildkräuter

Gemüse ab Hof - Bio-Freiland-Gemüse
Hans Georg Bart 
Wysserain 5
3257 Grossaffoltern
Tel. 032 389 25 56
bart.friederich@bluewin.ch 

Ab März 2010 kann man/frau einen wöchentlichen Gemüsekorb abbonieren und in der Länggasse, in der Lorraine und im Weissenbühl abholen. Info und Anmeldung unter: www.soliterre.ch


Getreidemühlen

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Getreidemühlen

LebensQuell - Silvia Kockel
Getreidemühlen und vieles mehr 

CH-8700 Küsnacht,

Bergstrasse 38,
Tel. ++41-(0)43 844 08 18

www.lebensquell.ch

 

Reformhaus Ruperech, Bern

Pro Specie Rara

Logo Vielfalt fuer alle.jpg

Vielfalt für alle

Sind 150 alte Sorten bald verschwunden? 

Die Schweiz ist bis heute europaweit führend beim Schutz der Vielfalt von Nutzpflanzen. 

Die Vielfalt an Gemüse- und Kartoffelsorten ist aber jetzt bedroht: Eine mögliche Illegalisierung der bisherigen Praxis «Erhaltung durch Nutzung» könnte dazu führen, dass bereits nächstes Jahr rund 150 beliebte alte Sorten wie die Kartoffel «Corne de Gatte» vom heimischen Markt verbannt sind.

http://www.vielfalt-fuer-alle.ch/home-de.xhtm

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Apotheke

Dr. Noyer AG Apotheke
Neuengasse 15
seit Juli 2015
3011 Bern
Tel. 031 326 28 28
einkauf@drnoyer.ch
http://www.drnoyer.ch

Öffnungszeiten

Lakritze DUE SILICIE erhältlich

Apotheke

Stern-Apotheke
Bahnhofstrasse 20
3076 Worb/BE
Tel. 031 839 64 54
sternapotheke@pharmexpert.ch
http://www.pharmexpert.ch

Kalyana und vieles mehr

Naturpodukte Kellenberger GmbH
Platz 234
9428 Walzenhausen
Tel. +41 (0)71 886 51 00
info@naturprodukte.ch
http://www.naturprodukte.ch

Wyleregg-Laden

Biopionier im Breitschquartier
Wylerstrasse 49
3014 Bern
Tel. +41 (0)31 331 21 30
info@wylereggladen.ch
http://www.wylereggladen.ch/

Öffnungszeiten

7.30-13.00 und 14.30-19 Uhr
Samstag 7.30- 16 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen

Bio-Produkte vom Hof — 417Kb
Beispiel Prudukteliste von Grünigen (nicht aktualisiert, bitte telefonisch nachfragen)