BoE-Tipps
Powidl mit Nüssen
Braucht es Zucker zum "Einmachen"? Wenn das "Haltbarmachen" ganz früher ohne zusätzlichen Kristallzucker klappte, sollte es mit den heutigen technischen Möglichkeiten, den Gläsern mit Gummi im Deckel, erst recht möglich sein.
Mücken mögen süsses Frühstück
Die einen werden gestochen, während die Anderen im selben Raum verschont bleiben. Früher gehörte ich auch zur Gruppe der gequälten. Mit Bedarfsorientierter Ernährung mögen mich die Mücken normalerweise nicht. Stiche schwellen auch kaum an, d.h. wenn ich gestochen werde, sieht man es nicht. Wenn ich ausnahmsweise ein süsses Frühstück bekomme oder etwas mehr Süssigkkeiten als gewöhnlich esse, scheinen das die Mücken zu bemerken.
Sonne ist ein stark aktivierende Reiz
Nach dem ersten Sonnentag verstärkt ein Säuli auf dem Grill einen Sonnenbrand.
Bärlauch hat eine starke Schwefelwirkung
Eine Frühjahrskur mit Bärlauch ist aus Sicht der BoE nicht generell sinnvoll. Schwefel ist wichtig für die Infektabwehr und wenn die Gegenspieler fehlen kann er auch Entzündungen auslösen oder verstärken.
Sonne blendet, das muss nicht sein
Die Sonne blendet nach einer längeren Sonnenpause, die Augen haben sich an das Dunkel gewöhnt und können sich nicht so schnell umstellen bei erhöhtem Bedarf an Vit.B2.
Haferflocken
Rezept nach H. Tönnies, wärmende Haferflocken. Die Aufnahme von Zink ist nachmittags ca. 16 Uhr am besten, Hafer wirkt dann wesentlich günstiger als morgens.
Nüsse verträglich zubereiten
Nüsse werden verträglicher, wenn man sie in Wasser einweicht. Für Gerichte und Gebäck lassen sie sich eingeweicht auch leichter fein schneiden oder hacken.
Meerrettich mit Randen
Diese Wurzeln ergänzen sich in ihrer Wirkung. Kombiniert in einem Gericht als Chrein wirken sie lindernd bei Entzündungen der Nerven- Sinnesorgane, bei beginnender Erkältung.
Fett und Öl
Fett hat in der Ernährung eine nicht zu unterschätzende Bedeutung. Die Qualität und auch die Wirkung ist sehr unterschiedlich. Gut zu wissen, was dem eigenen Bedarf entspricht.
Ausnahmen machen nicht krank
Es sind die täglichen Gewohnheiten, die förderlich oder hinderlich sind. Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Wer immer festet wird krank und wer immer fastet wird auch krank.